發佈時間：2025年9月5日
更新時間：2025年9月5日
【半島篇】
01 南屏雅敘：本地阿公阿婆的秘密食堂
地址：新馬路十月初五街85號
人均：30-50mop
全澳門最老的冰室！褪色的綠瓷磚和吱呀作響的老吊扇裡，藏著半個世紀的煙火氣。必點招牌沙翁麵包，外層砂糖裹著鬆軟蛋香，咬下去像咬住一朵甜雲。叉燒蛋治要配凍檸茶，厚切叉燒油潤不膩，搭配滑嫩炒蛋，阿婆會笑眯眯提醒："趁熱食啊！"
02 盛記白粥：凌晨四點的暖心慰藉
在賭場狂歡後的深夜，本地司機會默契地把車停在這家24小時營業的老鋪。白粥用腐竹熬煮出豆漿般的醇厚，配現炸鬼馬油條，脆得能聽見"咔嚓"聲。私藏吃法是把油條浸在熱粥裡三秒，外軟內脆的雙重口感，瞬間治癒熬夜的胃。
03 最香餅家：杏仁餅界的活化石
炭火烘烤的香氣穿透整條老街，老師傅用祖傳模具手工製作杏仁餅。剛出爐的餅身帶著微燙的溫度，咬開酥鬆外皮，大顆杏仁粒在齒間爆香。建議買鐵盒裝，復古包裝直接穿越回70年代澳門。每日限量300盒，早上十點前必排隊！
【氹仔篇】
04 晃記餅家：官也街的百年鋒芒
米其林連續六年推薦的傳奇餅家，肉切酥層層起酥薄如蟬翼，鹹甜交織的肉鬆夾心讓人停不了口。隱藏選單是雞仔餅，用冰肉（糖醃肥豬肉）製作的古法點心，油脂化成蜜糖滲進餅胚，配普洱解膩剛剛好。
05 莫義記：榴蓮雪糕天花板
三代傳承的榴蓮雪糕專門店，選用D24蘇丹王榴蓮果肉佔比超60%。挖一勺入口，綿密果肉纖維在舌尖纏繞，-18℃急凍技術鎖住的濃郁香氣，讓討厭榴蓮的人都忍不住偷嘗。限定貓山王雪糕每日僅售20份，建議開門就來蹲守。
06 安德魯餅店：葡撻革命的發源地
葡撻鼻祖店！酥皮足足有144層，咬下去像踩碎秋天的落葉般清脆。焦糖斑點在蛋奶餡上跳舞，熱騰騰的撻心會順著嘴角流下來。秘密吃法是撒點肉桂粉，讓甜味更有層次感。下午三點後基本售罄，建議坐26A巴士趕早場。
【隱藏BOSS】
07 馮記豬腳姜：巷弄裡的滋補聖品
澳門人坐月子的秘密武器！陶煲慢燉八小時的豬腳，膠質多到能粘住嘴唇。秘製甜醋完全祛除腥味，姜塊燉得綿軟入味，連湯都要喝光。老闆娘會神秘兮兮遞上生雞蛋："敲進去浸五分鐘，包你第二天容光煥發！"
08 榮暉咖啡美食：雞湯米線的神仙版本
用山泉水熬煮的川芎白芷雞湯，清澈見底卻鮮掉眉毛。米線吸飽湯汁依然彈牙，標配的鮮雞件嫩得能吸出骨髓。雨天來碗熱湯，加勺自家制辣椒醬，從喉嚨暖到腳底板。很多明星偷偷來吃，牆上掛著老闆和劉德華的合影。
09 洪馨椰子：手工雪糕世家的倔強
四代傳承的南洋老字號，用整個椰青手工刮出椰肉。雪糕沒有半點香精味，入口是溫柔的椰奶香，還能嚼到細碎椰絲。隱藏吃法是把雪糕夾在威化餅乾裡，自制"椰香三明治"，清涼感直達天靈蓋。
★ 終極路線規劃：
早8點南屏雅敘→10點最香餅家掃貨→12點榮暉雞湯米線→下午官也街吃晃記+莫義記→傍晚路環安德魯看日落→宵夜馮記豬腳姜
❗避坑指南：
1.備足現金！80%老店只收現金
2.導航用"巴士報站"APP比谷歌準
3.下午2-5點很多老店休息
4.杏仁餅要買有炭火香的
5.週三很多餐廳店休，提前查好
在澳門，真正的美味都藏在褪色的招牌裡。這些平均年齡超過50歲的老店，用幾代人的堅守熬煮著時光的味道。跟著這篇攻略，吃到的不僅是食物，更是半部澳門風雲史。
品嚐完這些地道美食後，如果想找個舒適的落腳處休息，查看精心整理的澳門住宿推薦清單，讓你的美食之旅更加完美。